CUVELIER GRAND VIN BLEND 2018
$32,250.00
18 disponibles
Cosecha manual en cajas de 12 kgs. Tras una doble selección de racimos y granos, los tanques de acero inoxidable se llenan por gravedad para dar incio al proceso de maceración. Este proceso consta de tres etapas : maceración fría (7 días a 8ºC), maceración fermentativa (7 a 10 días a 28ºC) y maceración post fermentativa hasta completar los 45 a 60 días que dura el proceso total. Fermentación Maloláctica 100% en barricas nuevas. Crianza 100% en barricas de roble francés durante 18 meses. Produccion 39.000 botellas.
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